家庭菜園で節約する3つのポイント！家庭菜園の初心者におすすめの野菜とは？

2020 10.21この記事はPRを含みます

家庭菜園とは

普段生活をしていると食費自体にお金がかかってしまうことがあるので、家庭菜園を始めて食費を節約してみたいと考えている方も多いのではないでしょうか。

家庭菜園とは家庭で野菜を栽培することです。家庭で野菜を育てることができれば、食費の節約に繋がるので、家庭菜園は注目を集めています。

しかし、家庭菜園がどのようなものか理解していないと費用や手間がかかるのでメリットやデメリットを把握して始める必要があります。

家庭菜園のメリット

家庭菜園を始めることでさまざまなメリットを得ることができます。

家庭菜園は自分自身で栽培をしていくので、安心して食べられるものを作れるだけでなく、食物が育つ喜びを感じることもできるため、子供の情操教育に役立てたり、食費自体を大きく節約していくこともできます。

野菜の栽培に関する知識を身に付けて、家庭菜園を成功させましょう。

家庭菜園で野菜を栽培する方法

家庭菜園の主な野菜栽培方法に土耕栽培と水耕栽培の2つの方法があります。

土耕栽培は土を使って野菜を栽培する方法となり、水耕栽培は水と水養液を使って野菜を栽培する方法です。どちらでも野菜を育てることができますが、家庭環境や栽培の経験に合わせて土耕栽培か水耕栽培を選ぶ必要があります。

それでは、土耕栽培と水耕栽培の仕方について紹介していきます。

水耕栽培

家庭菜園で野菜を栽培する方法に水耕栽培があります。

水耕栽培は土を使わずに野菜を育てることができるので、土などで服が汚れることもなく、また、狭い場所でも栽培ができるので、野菜の栽培が初めての人でも始めやすいメリットがありますが、大きな野菜を多く育てることができないというデメリットがあります。

土耕栽培

家庭菜園で野菜を栽培する方法に土耕栽培があります。

土耕栽培は土を使って栽培をするので、土が服に付くので汚れやすく、また虫や蛇、その他の動物から作物を守りながら栽培していかなくてはならないデメリットがありますが、畑を使って栽培をするので本格的な野菜を多く作れるメリットがあります。

また、プランター栽培を行った後、使用した土をゴミとして捨てることが難しいという欠点もあります。

家庭菜園にかかる費用

家庭菜園での栽培を検討している人は、家庭菜園にかかる費用に興味があると思います。家庭菜園にもさまざまな種類があり、使う農地の規模や広さによって必要となる費用が異なります。

家庭菜園をしていく上で野菜の栽培に必要な費用を知っておくことは大切なことです。家庭菜園を始めて慌ててしまわないためにも、家庭菜園にかかる費用を把握しておき、予算を軽減できる部分は節約していきましょう。

農園を借りる場合

農地を借りる場合の費用は畑を貸し出す人との契約によって変わってきます。

自治体で貸し出している農地ならば月額1万円ほどで借りることができ、また、個人が貸し出している私営の畑でも5千円から1万円ほどで借りることができます。貸し出している畑の情報は地域が発行している地元を紹介するチラシなどで知ることができます。

私営の畑を使用する場合、アドバイザーからの野菜の栽培に関するアドバイスを受けることができます。

自宅で土耕栽培をする場合

自宅で土耕栽培をする場合、畑を借りる費用はかかりませんが道具を揃えるための費用を準備する必要があります。

自宅で土耕栽培をしていく場合、栽培をしていくためのプランターや野菜の種、土などが必要です。これらはホームセンターで購入できます。

自宅で栽培することができれば、苗の様子を見ながら育てることができます。

家庭菜園に必要な道具

農地を借りた場合でも自宅での栽培でも家庭菜園に必要な道具を揃える必要があります。

作物を育てていくには土を耕すためのスコップやシャベル、枝などを切るためのハサミなどが必要となりますが、これらの道具で小さいものは100円ショップで揃えることができたり、大きなスコップなども数1000円で揃えることが可能です。

必要になった道具を揃えていくようにすれば、無駄なものを買わなくて済みます。

家庭菜園で節約する3つのポイント

家庭菜園で節約していくためのポイントがあります。

野菜を栽培するだけでなく、市販されている野菜を再利用するようにしたり、生ゴミや落ち葉など身近なものを利用して培養土を作れるので、お金を出さずに使えるものを活用していくことで栽培のための費用を節約していくことができます。

それでは、家庭菜園で節約していくためのポイントについてご紹介していきます。

家庭菜園で節約するポイント1：市販されている野菜を再利用

家庭菜園で節約していくポイントの1つ目に市販されている野菜を再利用することが挙げられます。

豆苗などの野菜は再生栽培で再利用していくことができます。豆苗の食べられる部分を刈り取ってしまっても、豆苗を再生栽培用の容器に水を入れておけば、また同じように野菜を再生させることができます。

家庭菜園で節約するポイント2：生ゴミや落ち葉で堆肥を自作

家庭菜園で節約するためのポイントの2つ目に生ゴミや落ち葉で堆肥を自作する点があります。

土をあらかじめ外に作った囲いの中に入れておき、生ゴミや落ち葉を入れていくことで落ち葉などに含まれているバクテリアを土に住まわせることができるので、栽培に適した土を作り出すことができます。

においや虫には注意

生ゴミや落ち葉で堆肥を作る際の注意点に、においや虫に注意することが挙げられます。

生ゴミや落ち葉を腐らせて栽培に必要な堆肥を作っていくので、虫がたかるようになったり、強いにおいを発することがあります。そうならないためにも、生ゴミや落ち葉で堆肥を作る場合は時間を決めて、取り組む必要があります。

近所の人などに迷惑がかからないように土作りをしていきましょう。

家庭菜園で節約するポイント3：簡単なものを少量から始める

家庭菜園で節約するためのポイントの3つ目に簡単なものを少量から始めることが挙げられます。

大掛かりな家庭菜園を始めて失敗してしまうと栽培をしていく自信がなくなってしまうので、食費を節約をしていくためにも確実に収穫できるものを少量から始める必要があります。

野菜を育てるモチベーションを保つためにも、少量から栽培を始めて収穫を得るようにしていきましょう。

野菜栽培セットを使うのもおすすめ

野菜栽培セットを使うことで栽培時の失敗を減らすことができます。

野菜栽培セットは野菜の栽培に慣れていない人のための商品なので、野菜栽培に必要なものが初めからセットに含まれており、栽培時の失敗を減らせるので野菜を育てやすくなっています。

野菜の栽培自体に慣れていくためにも、自分が扱いやすいと思った商品を選ぶようにしましょう。

家庭菜園の初心者におすすめの野菜5選

初心者でも家庭菜園で野菜を栽培することができれば、料理に使えるおすすめの野菜を育てることができます。

プチトマトやハーブといったいろいろな料理に使える作物はベランダでも気軽に育てることができるので、上手に栽培をしていくことができれば、食材の節約に繋げることができます。

それでは、どのような野菜が初心者の家庭菜園に向いているか詳しく見ていきましょう。

家庭菜園の初心者におすすめの野菜1：プチトマト

家庭菜園の初心者におすすめの野菜にプチトマトが挙げられます。

プチトマトはベランダなどでもプランターで育てることができ、良い培養土を選び、水を欠かさず与えるようにし、光合成をさせることができれば他の野菜より手軽に収穫することができます。

また、プチトマト自体が大きくないので収穫も楽で、栽培に予算が掛からないので仮に失敗しても経済的な負担が少ないです。

家庭菜園の初心者におすすめの野菜2：小松菜

家庭菜園の初心者におすすめの野菜に小松菜が挙げられます。

小松菜はプチトマトのようにベランダでプランターなどで栽培することができ、1ヶ月ほどで収穫することができるのですぐに食卓に出すことができ、また、野菜を育てる楽しみも感じることができます。

しかし、小松菜にはアブラムシなどの害虫が付きやすいので、虫除けの対策をしておく必要があります。

家庭菜園の初心者におすすめの野菜3：ネギ

家庭菜園の初心者におすすめの野菜にネギが挙げられます。

ネギは季節に関係なく育てていくことができ、ネギ自体の成長が早いのですぐ食材として利用することができます。また、ネギの苗を残すように刈り取っていけば何度でも再生していくことも可能です。

ネギの栽培には多くの水と日当たりの良い場所が必要となるので、育てる際にはたくさんの水を与え、光合成をさせるように育てましょう。

家庭菜園の初心者におすすめの野菜4：リーフレタス

家庭菜園の初心者におすすめの野菜にリーフレタスが挙げられます。

リーフレタスはベランダに置いたプランターでも栽培することができ、わずか2ヶ月で収穫することができるのですぐに食卓に並べることができます。

野菜の栽培に慣れていくためにも、リーフレタスや小松菜などの育てやすい野菜を育てて栽培自体に慣れるようにしましょう。

家庭菜園の初心者におすすめの野菜5：ハーブ系

家庭菜園の初心者におすすめの野菜にバジルやローズマリー、ミントといったハーブ系があります。

バジルやローズマリーといったハーブは温度や湿度の管理が重要となるので、湿度計や温度計を使いながら育てるようにし、また、ミントは他の植物の育成を阻害することがあるので、離れた場所で育てることが大切になります。

新たなハーブを育てる際は、どのような栽培環境を整えるか調べて栽培するか決めるようにしましょう。

家庭菜園を賢く活用して節約しよう

家庭菜園での野菜の育て方やポイントについて紹介しましたが、いかがでしたでしょうか。

家庭菜園での野菜栽培は育てる野菜によって手間や費用が変わってきてしまうので、あらかじめ育てる野菜を決めてから栽培を始めることが大切なことになります。家庭栽培をしていく場合は栽培に必要な知識を身に付けてから始めるようにしましょう。